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29 listopada w Filii nr 7 Miejskiej Biblioteki Publicznej przy ul. Podgórnej 1 w Słupsku odbędzie się promocja książki Dzieje Gałęzinowa do 1945 roku, autorstwa Arkadiusza Kawałki oraz przedstawienie naszej oferty wydawniczej. Zapraszamy!

Ukazał sie kolejny, V już tom materiałów z cyklu "Nadodrzańskie spotkania z historią" - jego promocja odbyła się 10 listopada w Mieszkowicach - szczegóły TUTAJ i TUTAJ.

Rok akademicki rozpoczęliśmy edycją kolejnego numeru "Zeszytów Naukowych" Polskiego Uniwersytetu na Obczyźnie w Londynie.

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Na tej zakładce znajdują się nowe książki, które oferujemy do sprzedaży.
Są to zarówno publikacje z naszego wydawnictwa, jak i zaprzyjaźnionych oficyn.
Ich wspólną cechą jest to, że są nieużywane. A użyć ich warto!

Klaus-Dieter Kreplin, Essen, Trinken, Schlafen. Gastgeber und Wirte im ehemaligen Kreis Bütow in Pommern [Jedzenie, picie, spanie. Gospody i karczmy w dawnym powiecie bytowskim na Pomorzu], Herdecke - Pruszcz Gdański, 2013
 
Format:B5
Liczba stron:258 z ilustracjami czarno-białymi i kolorowymi
ISBN:978-3-938773-08-6, 978-83-61508-55-7
Wydanie:pierwsze, oprawa miękka
Cena:56 zł
Liczba sztuk:      

Opis:

Vom Einführung des Autor:
  • Nach den "Schulen" 2009 ist dies jetzt der zweite Band, der einer bestimmten Thematik und einem Berufstand gewidmet ist. Ähnlich wie beim vorigen Mal wuchs nach einer ersten einfachen Konzeption das verfügbare Material so an, dass auch hier eine Beschränkung hauptsächlich auf die Zeit nach 1800 vorgenommen werden musste. Genauer: auf die Zeit nach 1850 mit den Auswirkungen der Gewerbefreiheit. Auch konnten durch das Vorliegen von Gesetzen und Amtsblättern im Internet offizielle Quellen hinzugezogen werden. [...]
  • Der erste Teil befasst sich zunächst kurz mit Darstellung der Geschichte des Gastgewerbes allgemein, soweit er für Bütow relevant ist, und gibt dann einen Überblick über die lokale Entwicklung im Zusammenhang mit der Stadt- bzw. Kreisentwicklung. Im zweiten Teil wird auf die einzelnen Gaststätten usw. eingegangen, und zwar getrennt für die Stadt Bütow, die Dörfern und dann als Besonderheit auf die Jugendherbergen in Stadt und Kreis. [...]
  • Nach kurzen geschichtlichen Angaben je Objekt werden die gefundenen Personenangaben aus Adressbüchern und anderen Quellen chronologisch aufgelistet. Jedes Vorkommen wurde einzeln notiert, so dass man hiermit zugleich die Quelle zur Prüfung heranziehen kann. Aufgenommen wurden Angaben zu Personen, die im Zusammenhang mit Krügen usw. genannt werden (Besitzer, Krüger, Schankwirte, Brenner, aber auch Cafebesitzer und weitere wie Pächter). Auch sind, soweit feststellbar, Angaben zu Familienmitgliedern enthalten. In vielen Fällen lagen Photos und Postkarten vor, die mit aufgenommen werden konnten.
  •  
  • Z wprowadzenia autora:
  • Po "Szkołach" z roku 2009 to drugi tom poświęcony określonej tematyce i jednemu zawodowi. Podobnie jak za pierwszym razem, dostępny materiał tak rozrósł się w stosunku do pierwotnej koncepcji, iż musiały zostać wprowadzone ograniczenia czasowe, głównie na okres po roku 1800, dokładniej po 1850 z następstwami wolności gospodarczej. Dzięki dostępności ustaw i dzienników urzędowych w Internecie możliwe było przedstawienie oficjalnych źródeł. [...]
  • Część pierwsza zajmuje się pokrótce przedstawieniem ogólnej historii lokali gastronomicznych, a przynajmniej jej istotnej dla Bytowa części, a następnie daje pogląd na lokalny rozwój w kontekście rozwoju miasta i powiatu. W części drugiej analizowane są poszczególne karczmy, osobno dla miasta Bytowa i wsi, a następnie omówione zostały schroniska młodzieżowe w mieście i powiecie [...]
  • Po krótkich danych historycznych następuje chronologiczna lista osób znalezionych w książkach adresowych i innych źródłach. Każda znaleziona osoba była notowana w taki sposób, aby można było podać źródło w celu weryfikacji. Notowano osoby, które miały jakiś związek z karczmami (właściciele, karczmarze, prowadzący wyszynk, gorzelnicy, również właściciele kawiarni, a także dzierżawcy). Zawarte zostały tutaj również dane członków ich rodzin. W wielu przypadkach wykorzystano istniejące fotografie bądź pocztówki.
  • Spis treści:
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    • LIEBE BÜTOWERINNEN UND BÜTOWER - 9
    •  
    • ZUR EINFÜHRUNG - 10
    • Zum Verzeichnis - 11
    •  
    • WPROWADZENIE - 12
    • Indeks - 13
    •  
    • ZUR GESCHICHTE - 14
    • Von Bier, Branntwein und alten Schankstätten im Bütower Lande - 14
    • Allgemeines zu den Begriffen und zur Geschichte der Gaststätten im Spiegel der Gesetze - 18
    • Gastgeber und Gäste - 18
    • Getränkehandel - 20
    • Getränke-Produzenten - 21
    • Zwangswesen und Gewerbefreiheit - 22
    • Zur geschichtlichen Entwicklung der Stadt Bütow - 24
    • Amt und Stadt - 25
    • Stadt Bütow - Brauer - 27
    • Zur Lage der Hotels, Gaststätten, Cafés usw. in der Stadt Bütow - 29
    • Gaststätten und Ausspannungen - 30
    • Krüge im ländlichen Kreis Bütow - 31
    • Über Brennereien und Brauereien Kreis Bütow - 31
    • Krüge im Bütower Land vor der Gewerbefreiheit - 33
    • Krüge Mitte des 19 Jahrhunderts - 37
    • Gaststätten und Straßen - 41
    •  
    • STADT BÜTOW: DIE EINZELNEN "ETABLISSEMENTS" - 46
    • I. Innenstadt: Umgebung Markt und untere Langestrasse - 48
    • I.0 Markt: Übersicht und Kriegsverluste - 49
    • I.1 Markt 5 - Gaststätte Scheel - 57
    • I.2 Markt 4 - Gaststätte Behnke - 59
    • I.3 Schulstr. 4 - Burgkaffee - 62
    • I.4 Langestr. 3 - Gaststätte "Schloß- und Freikrug" - 64
    • I.5 Langestr. 78 - Gaststätte "Franziskaner" - 66
    • I.6 Lauenburger Str. 24 - Restaurant Burke - 69
    • I.7 Langestr. 76 - Café "Germania" - 70
    • I.8 Langestr. 74 - Bierstube-Destillation Dreyer - 73
    • I.9 Langestr. 67 - Bierstube-Destillation Dumröse - 75
    • I.10 Langestr. 63 - Bierstube Abel - 75
    • I.11 Langestr. 61 - Bierstube Wodtke - 77
    • I.12 Langestr. 57 - Bierstube-Destillation Tesch - 78
    • I.13 Langestr. 54 - Ausspann Kempe - 80
    • I.14 Langestr. 53 - Restauration Roller - 81
    • I.15 Langestr. 51 - "Steinhauer's Hotel" - 82
    • I.16 Langestr. 49 - Café Schnase - 85
    • I.17 Langestr. 70 - Destillation Hugo Boldt - 88
    • I.18 Lauenburger Str. 22 - Destillation Homburg - 89
    • I.19 Langestr. 59 - Mineralwasser Schorlepp - 90
    • I.20 Hauptstr. - Gasthof "Zum Deutschen Hause" - 91
    • II. Innenstadt: Obere Langestrasse und Umgebung mi t Bismarckplatz - 92
    • II.1 Langestr. 40 - Bierstube-Destillation Schiers - 92
    • II.2 Langestr. 28 - Hotel "Bütower Hof" - 93
    • II.3 Langestr. 29 - Restaurant "Zur alten Post" - 102
    • II.4 Langestr. 35 - Café Gollmer - 105
    • II.5 Bismarckplatz 6 - Bierausschank-Destillation Domagalski - 106
    • II.6 Bismarckplatz 8 - "Bahnhofshotel" - 108
    • II.7 Synagogenstr. 1 - Café von Malottki - 111
    • II.8 Synagogenstr. 4 (Mühlenstr. ) - Gastwirtschaft Klingbeil - 111
    • II.9 Langestr. 23/24 - Weinhandlung Marg - 112
    • III. Weiteres Stadtgebiet - 113
    • III.1 Schloßstr. 20 - "Schloßkrug" und Brennerei - 114
    • III.2 Lauenburger Str. 2 - Gaststätte "Schweinekrug" - 114
    • III.3 Lauenburger Str. 39 - Gaststätte "Lindenkrug" - 117
    • III.4 Moltkestr. 1 - Bahnhofswirtschaft - 117
    • III.5 Seminarstr. 4 - Gasthaus "Deutscher Adler" - 120
    • III.6 Schützenallee - "Gerth's Hotel" - 121
    • IV. Unbekannte Lage - 122
    • IV.1 "Holz' Hotel" - Gasthof - 122
    • IV.2 "Hotel Albrecht" - 122
    • IV.3 "Tinschmann Hotel" - 122
    • IV.4 Weitere Gastwirtschaften, einschlägige Geschäfte und Berufe - 122
    • V. Ausflugslokale ausserhalb - 126
    • V.1 Schützenallee 5 - "Schützenhaus" - 126
    • V.2 Sepnitz - Restauration - 132
    • V.3 Gillingsee - Ausflugslokal - 133
    • V.4 Karlsthal - Restauration - 136
    • V.5 Louisenhof - Restauration-Schankwirtschaft - 139
    • V.6 "Jägerhof" - Restaurant-Schankwirtschaft - 141
    • VI. Brauereien und Bierverlage - 143
    • VI.1 Seminarstr. 7/Lauenburger Str. 1 - Brauerei-Bierhandlung Herr - 143
    • VI.2 Langestr. 28 - Bierhandlung-Niederlassung "Sternbrauerei Stolp" - 145
    • VI.3 Bismarckpl 8 - Mineralwasser- und Essigfabrik, Bierhandlung Strehlow - 145
    • VI.4 Koppelstr. 4 - Bierhandlung Zenke - 146
    • VI.5 Lauenburger Str. 38/Blumenstr. 3a - Bierverlag Gustav Boldt - 147
    • VI.6 Lauenburger Str. 13 - Bierverlag Schulz - 147
    • VI.7 Weitere Angaben - 147
    •  
    • DIE DÖRFER - 148
    • 1. Adolfsheide (bis 1933 Pschywors) - 148
    • 2. Bernsdorf - 148
    • 3. Borntuchen - 153
    • 4. Buchwalde - 159
    • 6. Damerkow - 159
    • 7. Dampen - 160
    • 8. Damsdorf - 161
    • 9. Franzwalde (bis 1937 Pyaschen) - 164
    • 10. Friedrichssee (bis 1937 Lonken) - 164
    • 11. Gersdorf - 165
    • 12. Gramenz - 165
    • 13. Gröbenzin - 165
    • 14. Groß Massowitz - 166
    • 15. Groß Pomeiske - 166
    • 16. Groß Tuchen - 170
    • 17. Grünenwalde (bis 1937 Lupowske) - 175
    • 18. Gustkow - 176
    • 19. Hirschfelde (bis 1936 Jellentsch) - 179
    • 20. Hygendorf - 179
    • 21. Jassen - 180
    • 22. Kathkow - 181
    • 23. Klein Massowitz - 184
    • 24. Klein Pomeiske - 184
    • 25. Klein Tuchen - 187
    • 26. Klößen - 187
    • 27. Kniprode (bis 1937 Polschen) - 187
    • 28. Kroßnow - 191
    • 29. Mangwitz - 192
    • 30. Meddersin - 192
    • 31. Moddrow - 193
    • 32. Morgenstern - 195
    • 33. Neuendorf - 196
    • 34. Neuhütten - 196
    • 35. Petersdorf - 198
    • 36. Platenheim - 198
    • 37. Radensfelde (bis 1929 Tschebiatkow) - 199
    • 38. Reckow - 201
    • 39. Rudolfswalde (bis 1932 Oslawdamerow) - 203
    • 40. Sommin - 204
    • 41. Sonnenwalde (bis 1927 Czarndamerow) - 206
    • 41.a Sonnenwalde (eingegangen) - 206
    • 42. Strussow - 207
    • 43. Stüdnitz - 208
    • 44. Tangen - 209
    • 45. Treuenfelde (bis 1937 Zukowken) - 211
    • 46. Ulrichsdorf (bis 1937 Klonschen) - 211
    • 47. Wusseken - 212
    • 48. Zemmen - 213
    • 49. Zerrin - 214
    •  
    • JUGENDHERBERGEN - 216
    • Herbergen auf dem Lande - 216
    • 03. Borntuchen - 216
    • 17. Grünenwalde (bis 1937 Lupowske) - 218
    • 27. Kniprode (bis 1937 Polschen) - 220
    • 37. Radensfelde (bis 1929 Tschebiatkow) - 221
    • 38. Reckow - 221
    • 39. Rudolfswalde (bis 1932 Oslawdamerow) - 222
    • 43. Stüdnitz - 222
    • Stadt Bütow - 222
    •  
    • ANHANG - 228
    • Geschichten und Sagen um Gaststätten - 228
    • Bütow vor 50 Jahren - 228
    • Eine heitere Versteigerung in Bütow - 231
    • Jahrmarkt in Bütow - 231
    • Der Teufel unter dem Tisch - 234
    • Die festgebannten Säufer - 234
    • Rezepte aus dem Kreis Bütow - 235
    • Allerlei Küchengeschichten - 235
    • Aus der Serie "Das aß man in Pommern" - 236
    • Rezepte aus meiner Kindheit - 237
    •  
    • QUELLEN - 239
    • Ungedruckte - 239
    • Online-Publikationen - 240
    • Karten, Pläne, Ansichten - 240
    • Monographien, Aufsätze, Zeitschriften allgemein - 241
    • Zeitschriften, Zeitungen, Periodika lokal - 243
    • Adressbücher - 244
    •  
    • REGISTER - 246
    • Verzeichnis der Karten und Pläne - 246
    • Personennamenverzeichnis - 247
    •  
    • ERGÄNZUNGEN - 251
    • Ortsnamenverzeichnis - 253
    • Deutsch-polnisches Strassenverzeichnis in Bütow (Bytów) - 255
    •  



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